-Này, đến giờ ăn trưa rồi.Chúng ta đi kiếm chút đồ ăn nhé!
-ĐƯỢC RỒI.Đi đâu?Ăn gì?Bao xa…
-Ôi chúa ơi, dừng lại đi, tại sao không kiểm tra ứng dụng và đặt hàng trực tuyến?
-Ý tưởng tốt!
Đó là câu chuyện thông thường về việc hai chàng trai bối rối về bữa ăn tiếp theo.
Trong thời đại nhịp sống hối hả, bữa ăn sẵn ngày càng trở nên thời thượng, đặc biệt là trong giới trẻ.Ngày càng có nhiều người không có đủ thời gian và mong muốn chuẩn bị các món ăn.Họ thích lấy một ít thức ăn đã chuẩn bị sẵn, cho vào lò vi sóng và ding, thế là xong.Bữa ăn được chuẩn bị sẵn không chỉ tiết kiệm thời gian chuẩn bị thức ăn mà còn giúp chúng ta đạt được mục tiêu rèn luyện sức khỏe.
Năm 2020 vừa qua cũng chứng kiến sự phổ biến của bữa ăn sẵn.Không quán bar, không tụ tập, không ăn uống trong nhà, đại dịch khiến nhiều nhà hàng có nguy cơ phải đóng cửa.Tuy nhiên, một số dịch vụ ăn uống lại phát triển mạnh mẽ nhờ hình thức bán đồ ăn mang đi.Hơn nữa, ngày càng có nhiều siêu thị cung cấp nhiều loại đồ ăn sẵn trên kệ.
Vậy đứng trước vô vàn đồ ăn sẵn, chúng ta nên chọn cái nào?
Bên cạnh hương vị và hương vị, tôi nghĩ bao bì cũng là một yếu tố quan trọng cần được cân nhắc.
Các chất phụ gia đặc biệt có thể tạo nên hương vị thực phẩm, nhưng bao bì không bao giờ nói dối.Dù cần tốc độ nhanh chóng và tiện lợi nhưng khách hàng luôn mong muốn được ăn những thực phẩm tươi ngon, tốt cho sức khỏe.Vậy làm thế nào để tạo ra những sự cân bằng đó chính là vai trò của việc đóng gói phù hợp.
Hiện nay, các loại bao bì tươi ngon nhất dành cho thực phẩm chế biến sẵn là MAP và VSP.
BẢN ĐỒ là gì?
MAP là viết tắt của hầu hết bao bì khí quyển.Sau khi loại bỏ không khí trong hộp đựng thức ăn, chúng ta sẽ bơm một số khí bảo vệ như CO2 và NO2 để giữ thực phẩm tươi lâu hơn.
Thực phẩm nhanh chóng bị hỏng khi tiếp xúc với không khí vì nhiều vi sinh vật phát triển nhanh trong môi trường giàu oxy.Vì vậy, giảm lượng oxy là bước đầu tiên cũng là bước quan trọng nhất trong MAP.Carbon dioxide rất hiệu quả trong việc tiêu diệt các vi sinh vật hiếu khí gây hư hỏng và làm giảm tốc độ hô hấp của thực phẩm tươi sống.Trong khi nitơ thường được áp dụng để ngăn chặn sự sụp đổ của gói hàng.Sự lựa chọn cuối cùng của hỗn hợp khí sẽ phụ thuộc vào tính chất của thực phẩm
VSP là gì?
VSP, abrr.đóng gói da chân không.VSP áp dụng nhiệt và chân không để bọc sản phẩm bằng một lớp màng bọc kín, vừa khít như lớp da thứ hai.Nó loại bỏ tất cả không khí xung quanh thực phẩm nhưng vẫn giữ được độ ẩm trong lành ở đó.Là một giải pháp đóng gói tuyệt vời, nó đã được áp dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm tươi sống và chế biến sẵn.Nó không chỉ giúp kéo dài thời gian trưng bày mà còn quảng bá hình ảnh sản phẩm một cách trọn vẹn nhất.
Utien có nhiều kinh nghiệm về thiết bị đóng gói thực phẩm.Nếu bạn có yêu cầu như vậy, chúng tôi sẵn sàng phục vụ bạn.
Thời gian đăng: 30/08/2021